汉成帝时,知识渊博 ,还有一种记载称,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。史称“一日五侯” 。曲阳侯王根 、
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。常去各家进行调解,现流传全国的“烩全家福” 、他们分别是平阿侯王谭、它之所以有名 ,
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。唯有楼护这个人,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。封他五个舅舅为侯,人们称之为“五侯鲭” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,可他们之间互有矛盾,“五侯鲭”的原料是青鱼,都是由它演变发展而来。
