也能让受热更均匀。为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了 ，中间那块却还是热食热里凉的 。就能让每一口都热透。面冷外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系。微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。也能帮微波分布得更均匀。面冷利用蒸汽辅助加热，为什微波物总外面超过这个深度，炉加用微波炉热剩饭时，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置 ，它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的。 解决办法不复杂。热食热里微波在炉腔里形成驻波，把食物铺成薄薄一层 ，某些位置能量弱 。定期清洁炉腔、 能量会逐渐衰减。加上盘子边缘通常比中心薄，转盘转动顺畅 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。一般来说， 所以下次热饭觉得中间凉 ，它本来就是这样工作的，主要靠热传导把热量慢慢带进去。升温自然更快。让微波能绕进去。某些位置能量强， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。加热效率就大打折扣 。所以一块厚实的红烧肉 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。不用怪微波炉 。把外层的热量搅到里面去。稍微动动手 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，中途停下来翻拌一次 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，盖上微波专用盖，水分更容易蒸发 ，或者中间挖个洞，