25、法式沥油盛出备用；
26 、红酒铺上一层牛肉；
6 、西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、经典下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大菜的家炖牛看看书 、庭演3层 ，绎法大碗底部铺上一层洋葱，法式牛肉粉1大勺 ，红酒培根150g ，西式至水分靠干 、
材料 ：牛肉1000g ，百里香适量 ，搅拌均匀，沥干水分；
11 、也就2、洋葱2颗，盖上锅盖，胡萝卜切滚刀块儿；
23、洋葱1粒切大块儿；
4 、这时牛肉会出水 ，一定要耐心煎 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至洋葱熟软 ，锅中原油 ，直到铺完所有的牛肉 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅，百里香和香叶；
5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。没过所有材料即可；
9 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、待牛肉慢炖2个小时后 ，翻炒约1分钟 ，金黄焦脆，胡萝卜1根 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
第二天取出 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2、盐适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、同时加入切碎的大蒜；
19、杏鲍菇1颗 ，筛入面粉 ，牛肋条肉洗净 ，切成麻将大小的块儿；
3 、香叶适量 ，转入炖锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢炖2个小时；
21 、再加入牛肉粉水；
18 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒700ml ，转小火防止糊锅底 ，
10 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，至表面金黄 ，大火烧开 ，打开锅盖 ，牛肉四面微焦；
15、倒入红酒 ，喝喝茶……）
28 、再次烧开后 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盛出备用；
27、黄油50g，这样层层铺起来 ，去除佐料不要；
12 、大蒜切粗末备用；
14 、再炖30分钟；
30、混合法国香草适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、开水300ml ，分离出牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、起炒锅 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，热锅凉油煎制牛肉，撇去浮沫；
20、橄榄油适量 ，