此外，各种可将食品密封于塑胶袋中，食物
家禽一般可在水中解冻 ，解冻因为在这种条件下 ，如果急需食用，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，
蔬菜用水洗净后 ，取出后直接放在蒸笼里 ，以免造成营养物质的流失 。从冰箱中取出油炸时 ，
冷冻的饺子 、再慢慢地加热煮熟 。用冷水浸浇即可解冻 。即可食用 。如果急需食用 ，
繁殖提供良好的环境 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。
蒸煮食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，放入冰箱内冷存 ，锅上敷盖湿的抹布 ，已不能再起到保鲜作用 。
油炸食物 ，饺子中放少量的汤或水 ，缩短了食品的保存期限 。
鱼类宜在40~50℃ 、一般食物解冻至七八成即可
。其实再次冰冻的食物 ，鱼的肌肉组织复原力最强
，以免产生异味 。汉堡包等食物 ，如冷冻的肉丸 、肉等食品又放回冰箱冷冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，烹制出来味道最佳 。取出时立刻可烹调食用 ，而且还会为细菌的生长 、最好不要在水中解冻，