6 、笋炒
9 、肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
笋炒一点儿味精 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝青笋、健康锅内热油 ，笋炒木耳配料 ： 姜末 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，香醋一勺 、健康小火炒出香味 。笋炒一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
8、
3 、
13、半勺白糖翻炒 。快速翻炒几下 。蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边，肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。
10、淋入一勺香醋 ，一起翻炒。上浆。
14 、放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘 。
7 、
12 、葱蒜、倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、姜蒜末 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5、
11 、泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。蒜末 、快速滑炒 。转大火，下入肉丝 。
4 、炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝 、温油，
2 、