2 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，水中加入一小勺白酒 、出豉
做法 ：
1 、无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美你懂的容鸡 。花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎 ，出豉
小贴士 ：
1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，斩去脚趾尖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。葱姜适量 、
2 、大料和适量姜片 ，腐乳汁1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮 、桂皮 、腐乳半块 、
4 、
原料 ：鸡爪700克 、花椒少许 、
4 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮好的鸡爪捞出，
3、糖1小勺 、桂皮一块 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪清洗干净，加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许腐乳 ，口重少量加盐
5 、八角 、水中加入八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。老抽和糖 ，放入一个八角 ，老抽1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，腐乳都是有咸味的 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个 、加入蚝油 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后捞出沥干 。蚝油1小勺 、锅里水烧热 ，
是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，