材料 ：精品五花肉 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。
4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，
3.蒸五花肉 ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。老抽 ，可口另外 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，（五花肉整理好，可口大火至水开后 ，加料酒 ，吃的时候是清淡的，转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀。生抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽 ，撒上葱花即可 。肥瘦相间的上好五花肉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。蒸肉米粉 ，土豆
调料：料酒 ，
味口较重的话，先铺一层土豆，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，这个按个人喜好调整 ，可以把土豆加点盐 ，老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，再放步骤3里处理好的五花肉。（料酒 ，生抽 ，
6.入锅蒸，