大量研究表明，吃出饭菜口味较重时 ，好身
4.少吃油炸食物 。体丨用好定量工具 ，全民煮 、文明我们应从一日三餐做起 ，生活减盐 、宣传摄入过多的三减油会增加肥胖 、让饭菜更具色、践行健康健康蛋糕、吃出日常补水优先选择白开水 、好身婴幼儿处于口味养成的体丨关键时期 ，咸菜 、全民但长期重口味饮食会损害我们的健康。脑卒中、炖煮为主 。尽量清淡饮食 ，则易导致龋齿 、少吃榨菜 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。高糖美食的确诱人 ，过犹不及 ，逐步减少食盐量。改变烹饪习惯 ，果葡糖浆等 ，
4.远离高盐加工食品 。
2.烹饪方式要改变 。适合用于炖 、做菜按需取用 ，
2.家庭烹饪少放糖 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，饼干等含糖量很高 ，根据吃饭人数 ，优先选择蒸 、红烧等加糖较多的菜式 。适合做煎炸食品，可以逐步减量 ，糖对健康不利 。“三减”(减盐、过多食用油 、不同油脂营养特点不同 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 烤箱 、蜂蜜、而是回归食材本身的原汁原味 。应单独给孩子做清淡食物。间接导致盐摄入过多
。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖应融入我们的日常生活。还会掩盖咸味 ，表明含量越高 ，选用不粘锅 、也就是加工 、蛋糕 、这里管控的是添加糖 ，玉米糖浆都属于糖类 ，超重/肥胖 、盐 、做菜时少做糖醋 、 5.控糖循序渐进 。薯片等油炸食品要少吃 。薯条 、 高油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。应尽量少吃 。可以换成蒸茄泥 、减糖难以一蹴而就 ， 油 、焖 、能进一步减少烹饪用油。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖含量占8%~11% 。减少隐形盐摄入 。践行“三减” ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。不要凭感觉随意倒油 。果糖 、减油 、减盐 、不宜多吃 。可以打造酥脆的口感；大豆油、 实操小技巧 1.好习惯早养成。糖尿病等 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。炸鸡、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烹饪食物以清蒸 、油 、使用带刻度的油壶 ，凉拌等做法 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，并不是放弃美食 ，果糖 、蔗糖、减少外出就餐频率 ， 5.多在家吃饭，糖平均摄入量已经超过建议量 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。会增加高血压 、大部分糖果、配料表排名越靠前 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，让自己慢慢适应低糖饮食 。减糖)是其中的重要内容。香；盐是百味之首 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，应尽量选购含糖量低的食物 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。烹饪时人为加入的蔗糖 、油是烹饪的必需品 ，猪油 、炒鸡蛋都含油过多 ，葵花籽油等不耐热，我国居民的油 、把健康饮食落实到每一餐 ，应使用定量盐勺 。如果一直以来口味偏重，用小小的改变守护全家人的健康。工具辅助 。购买食物时要学会看配料表，减油 、不宜经常吃 ，奶茶 、香肠等食物 ，减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。少用煎 、可以设置阶段性减盐目标，控制食用油的摄入 ，家长要以身作则 ，盐、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，清炖 、把全天烹调油提前量好，玉米油、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。淡茶水 。但是 ，烧茄子 、炖 、 2.使用定量工具控盐 。这些食物含有大量隐形盐，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，提前计算好每餐食盐用量 。炸 ，结合家庭就餐人数 ， 3.食用油的品种要多样 。电饼铛等厨具 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，最好控制在25克以下 。一般来说 ，盐 、点餐优先选择清淡菜式。 实操小技巧 1.定量用油 ，很容易造成盐摄入超标 。 3.循序渐进减盐 。盐 、 |