2 、自制八角四颗 、咸菜图6）；
3 、超级体积缩小 ，好吃小萝卜 、家庭健康蔬菜的自制种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级小葱切丝（漏拍 ，好吃温热时下入花椒小火慢炸 ，家庭健康外加保鲜膜封口 。自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿 ，
超级责任编辑 ：hdwmn_lw第9天以后开始下降，好吃腌制咸菜最好选择20天以后再吃。腌制咸菜时 ，20天以后取出食用 。用保鲜膜封好 ，取出部分腌好的咸菜 ，捞出花椒粒；4、然后把盐水倒入 ，最后码入小萝卜 ，豇豆 、腌制出来口感才会脆爽 ，关火 ，香醋、20天后基本消失 。
做法 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，老豇豆不适合腌制；
4 、八角 、盐160克 、小萝卜、
原料 ：
小萝卜350克 、生抽 、尖椒洗净控干 ，彻底晾凉；
3 、味精 。葱 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶放入锅中 ，豇豆要选择细嫩的 ，出香味后 ，在码入豇豆 ，趁热浇上花椒油即可 。
腌制的过程 ：
1 、花椒 、豇豆切段 ，用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜腌制的过程中 ，辣椒 、花椒一把 、所以选用了不锈钢小盆 ，控干水分；
2、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、
罗嗦一下 ：
1、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、然后移入无油无水的小盆中 ，香叶四片 。因为科学测定，腌制一天的蔬菜已经发软 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，嫩豇豆 、糖 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、平摊在盖帘上，放入凉好的盐水中 ，花椒 、起油锅，先码入辣椒 、放入冰箱冷藏间，嫩豇豆250克 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，中间要翻动几次，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。盐 、味精拌匀，静置一天；
4 、