主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃八角切成小粒，食蚝剥去外皮，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌再放味精 ，典吃再洗净；2)将陈皮切成小块，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭取出 ，蚝油(12.5克) 、临起锅前 ，八角不要 ，除去陈皮 、加适量鸡汤 ，将鸭掌取出 ，生油(少许) 、地栗粉(少许) 、