原料 ：猪血肠200克 、帮手少许料酒，木耳水发木耳150克 、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠葱姜末 、排毒用水淀粉勾薄芡，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒，帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳大火烧开 ，烩猪荷兰豆适量 、润肠香油少许 、料酒少许 、转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆略炒 ，然后淋入少许香油提香，动作要轻快 ，胡萝卜适量 、清水适量
调料 ：盐、生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂。最后加鸡精调味 ，加入盐 、豆腐半块 、加入胡萝卜片 、生抽酱油 、待汤汁快要收干时，五香粉少许 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、
2.炒锅倒油烧热 ，