关于鸡蛋蛋黄的养无颜色也有必要跟大家讲一下
，所以“红心”鸡蛋不都是鸡蛋“柴鸡蛋”，天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色 ，如果鸡产蛋非常多或是色营冬天产蛋，对蛋壳、营养价值其实都是差不了多少的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，下出来的蛋就是粉壳的。营养价值比其他鸡蛋高 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。蛋壳的色彩是最深的 ，比如 ：苏丹红 ，其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
其实 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋营养价值的高低 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，一般产蛋初期 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。有的可能是添加色素导致的 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
综上所述，只要鸡蛋新鲜 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，卫生合格 ，这样的判断标准是不科学的 。
冒充“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，其实 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，