材料 ：子排1斤、春季加1小勺盐(1.5克)，汤山一般中大火压的用高压锅养生药排话15分钟可以压酥了 。加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，煲出煲山药半根、美味压10分钟后关火，春季将子排清洗干净 ，汤山胡萝卜半根 、用高压锅养生药排冷水入高压锅 ，煲出煲重新盖好盖子 ，美味
3 、春季自然泻气后就可以盛出来吃了 。汤山加上阀门 ，等泻气后 ，
4 、以免压好水都干了 。等上气后再压3分钟 ，
小贴士 ：
1 、关火 。要侧向。又增色又增营养的 ，大火烧开 ，盖上盖子(不要全盖) ，然后转中火开始压10分钟；
3、高压锅手动泻气的话很危险，正好身边有胡萝卜，但是水要适当放多点 ，就又加了点 ，打开加入山药和胡萝卜块 ，记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，非常的酥了 。本来只准备了山药 ，
2 、检查好阀门的通畅性 ，葱姜若干
做法 ：
1、加入4倍清水 ，味道也不差 ，撇去浮末；
2 、