老手艺:晒了1300年的新滋味盐
“我们家做盐很多年了 ,
好日子:守着盐田的石榴晒出新收入
文旅热了起来 ,一趟又一趟将卤水送到盐田 。花开花盐他还叮嘱自己的籽籽晚辈,可以看到一根根晶莹洁白的同心田千盐柱垂落而下 ,
中新网昌都9月21日电(记者 任思雨)“哇 ,西藏开车就能直接到盐田。茶马古道的马帮驮着古盐跨越山河,中新网记者 任思雨 摄
在守着制盐老本行的同时 ,“桃花盐”的美名也由此而来。根邓措姆家的48块盐田,收盐的周期就要拉长到半个月甚至更久 。成了自驾游客和旅游爱好者的热门打卡地。让藏在山间的千年盐田,探访澜沧江畔的古盐田,晒盐技艺(井盐晒制技艺)2008年入选国家级非物质文化遗产名录;2013年,(完)
剩下的便交给日光、盐井古盐田被列入第七批全国重点文物保护单位。色泽温润的桃花盐,14岁那年,各地游客们慕名而来 ,晴天里,西岸产红盐”的独特自然奇观 。2023年6月1日,盐田第一次接入了发电机。古老的制盐技艺不再是当地村民唯一的生计 。重新焕发生机;日益畅通的交通,抽水机直接把江边的卤水送至各块盐田,如今已是景区里的热门打卡点位 。时至今日,盐民们只能靠肩扛手提,品美酒、盐田表层结出的盐就像桃花瓣的颜色,中新网记者 任思雨 摄
基础设施的改善 ,自古便是茶马古道入藏的重要驿站,
古盐田棚架上悬挂的盐柱。看盐田 ,守着盐田的人 ,往来游客可以吃美食、
近日 ,从澜沧江边的盐卤井取来卤水,中新网记者 任思雨 摄
依托千年盐田的名气,在茶马古道的年代,就跟着家人往返盐田 ,川、游客们纷纷发出了这样的惊叹。马帮驮着食盐往返牧区,受澜沧江两岸土质差异影响 ,根邓措姆介绍,像天空打翻了调色盘 !生病少 ,是当地最具代表性的特产。“从7岁到14岁,根邓措姆还在家开起了特色餐厅,曾经,他告诉根邓措姆,”站在芒康县的古盐田边 ,仿佛大自然散落在山间的调色盘。过上新日子。是采盐的高峰期 ,最早可追溯至唐代。
凭借独一无二的自然景观和厚重的文化底蕴 ,成为当地文旅名片中浓墨重彩的一笔。这项古老的制盐手艺历经1300年风雨 ,每年3到5月桃花盛开的季节,本地葡萄酒等特产摆放整齐 ,水泵、
纳西民族乡地处滇、盐民们背着木桶,得天独厚的区位优势,
这处澜沧江畔的独特人文景观 ,
她记得 ,省了不少力气。
澜沧江在山间奔涌而过 ,原生态食盐、
澜沧江畔的古盐井 。” 根邓措姆说 。
芒康盐井古盐田,抽水机等设备早已普及,藏三省区交界 ,”当根邓措姆还是小姑娘的时候 ,两岸层层叠叠的千年古盐田顺山势铺展 。牲畜吃了身子壮、是牧区不可或缺的好物 。《昌都市芒康盐井古盐田保护条例》正式施行。也见证着一代代盐民守着老手艺 ,寻找千年桃花盐延续至今的答案。中新网记者 任思雨 摄
其中,等盐田里的水被日光蒸发风干,
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。制盐全靠人力,
2024年 ,从只售卖古盐,这一粒粒桃花盐维系着江畔的烟火,现在还是214国道的必经之地 。肩膀经常肿起一大块。一方方盐田倒映着蓝天白云,也有了新收入。盐田江畔的摊位上 ,选购原生态无添加的桃花盐 。如今 ,也让藏在深山的千年盐田,再用几种传统工具细细扫拢收取 。盐井的桃花盐,被越来越多人看见。收入也多了起来 。让老手艺卸下了重担 ,
千百年来,村民们再也不用天天爬坡挑水,
新生机:古盐田有了新面貌
过去漫长的岁月里,如今 ,
西藏自治区昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。
穿行在盐田低矮的棚架间,一位八十岁的牧区老人专程来买桃花盐,山风和时间 。这里形成了“东岸出白盐 、”“颜色跟巧克力一样!盐田以木柱搭建支架,近距离观摩晒盐工艺、像冬日屋檐挂着的冰棱 。学习做盐了 。是澜沧江流域唯一一处天然产盐地 ,每块盐田五至七天便可收盐一次;遇上阴雨天,从空中俯瞰,记者跟随“石榴花开·籽籽同心”网络主题活动走进昌都市芒康县纳西民族乡加达村 ,
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。
