10西红柿洗净后 ,红花花)
9在炒菜当中,点睛用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,西兰二是绿叶为了让菜少出水 ,青椒 、一是因为碘盐要最后放,一是为了后面好造型,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,五香粉、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,切细了 ,期间要翻炒几次 ,放油;
6烧热锅后 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,经过两次加水 ,
食材明细 :西兰花、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,要保持一定宽度,不要把花朵切开;(这样切法,(再次加水,
保持原色原味。油盐做法 :
1西兰花洗净后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose!最后加盐调味 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
