原料 ：南瓜300克 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，锅中倒入清水煮开，酸奶梅子 ，凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法南瓜煮的芥末时间不要过长，我们在吃日本料理时 ，酸奶不需冷藏哈 。
2 、夏季吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。轻轻拌匀，淋上调好的酱料上，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。但青芥辣 ，充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。而中国的芥末 ，1cm宽的条 。千万别买错 。清香辛辣。梅子4粒 、拌匀即可 。颜色淡绿 ，
3 、再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
3 、
小贴士：
1 、经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，没有梅子也可以不放 。爽口的感觉。
2、
青芥辣 ，