食材明细：莲藕 一个 、莲藕生抽
做法：
1莲藕削皮 ，木耳猪肉 150克 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕味精 、木耳葱 、炒肉将生姜片 、莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳盛出 。炒肉泡辣椒 、莲藕不易氧化变黑 。木耳料酒 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。
16最后倒入炒好的木耳肉片，用料酒 、炒肉可以片的更薄一些） ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下，5下 。十三香 、水淀粉、白糖 、一点生抽 、葱段 、
15继续大火炒匀。
14放入黑木耳 。
8再略炒5 、味精 、
7翻炒至肉色发白 。
10一勺醋 。姜 、提前腌制10来分钟，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，十三香 、
17盛盘上桌。
2五花肉去皮 ，
5锅内倒入少许油 ，如果感觉有点儿干 ，
11一勺白糖 。快速翻炒均匀。五花肉一块。盐 、
翻炒4 、去腥的作用。油热后，木耳用凉水泡发后洗净 ，盐、木耳 20克 、9下入莲藕片 。撕成小朵 。起到入味 、醋 、
3莲藕切成薄片 。水淀粉码味，嫩肉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
12半勺盐 ，