【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，酱油膏2大匙，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断）
，茼篙菜 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。水半碗 ，太白粉粉1大匙
。
2.将上述原料中的番薯粉
、除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，味噌2大匙 ，土鸡蛋2个
，加水4大匙
、纯番薯粉2.5两 ，夏天搭配小白菜
，西红柿酱 、此外
，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，
5.最后加入鸡蛋 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可
。一起煎至凝固
、
3.平底锅放适量油，韭菜先调匀备用
。辣椒 、加入韭菜
，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵，