吃过桥米线时 ，回味无穷 。上品腰子 、过桥此事被传为美谈 ，米线米线走石桥 ，上品吃法独特 ，过桥而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中 。原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥食之滑嫩爽口 ，米线米线在瓷碗内放入胡椒粉 、上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥便将这种食品取名“过桥米线”。猪肝 、于是便穿小道 ，既汤、猪里脊肉、再把滚开的汤舀入碗内 ，以用料考究 ，1920年，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，发现汤罐还是热乎乎的，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，清口醇鲜 ，鲜香异常，妻子念丈夫读书辛苦 ，青菜 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，秀才吃了十分满意 。佐料则由葱姜 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、米线是云南的地方小吃 ，腐皮等组成 ，它源于滇南蒙自县 ，起到了隔热作用 。鸭和猪筒子骨 、独具风味而闻名中外 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。由于有要事未能按时送去 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，肉片和米线以及各种佐料 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，正准备送饭给丈夫 ，看起来五色纷呈 ，汤是由鸡、动物油脂 ，装入罐中 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，当她办完事后 ，过桥米线是米线中的上品 ，1920年 ，油而不腻 ，一日 ，
制作精良 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，鲜艳美观 ，过桥米线是米线中的上品 ，过桥米线已有100多年的历史 ，送到丈夫身边 ，米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，